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Las islas fueron descubiertas por Cristóbal Colón en su cuarto y último viaje a América, en el año 1504.
Las Islas del Maíz, junto con la mitad oriental de Nicaragua, fueron un protectorado del Imperio Británico desde 1655 hasta 1894, un período en el que la región fue llamada Costa de los Mosquitos. En algún momento, las islas fueron frecuentadas por piratas caribeños. En 1894 el Gobierno nicaragüense reclamó la zona. Las islas fueron entregadas a los Estados Unidos por 99 años de arrendamiento en virtud del Tratado Bryan-Chamorro del 5 de agosto de 1914: bajo los términos de ese tratado estaban sometidas a las leyes norteamericanas pero manteniéndose la soberanía nicaragüense.
Los estadounidenses mantuvieron el derecho a la utilidad real o potencial de las islas hasta el 25 de abril de 1971, fecha en la que fue oficialmente cancelado el acuerdo con la derogación del Tratado Chamorro-Bryan, bajo la presidencia de Anastasio Somoza, del 14 de julio de 1970.
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La comida es muy buena. Una de las comidas típicas de esta región es el rondón. Es un plato preparado con pescado en leche de coco con plátanos, bananos, quiquisque y yuca. Puede caminar en la playa y encontrara restaurantes ofreciendo este delicioso plato también una variedad de platos de mariscos incluyendo langostas, camarones, pescado frito y cangrejo.
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Las Islas del Maíz son un municipio nicaragüense de la Región Autónoma de la Costa Caribe Sur (RACCS), conformado por dos islas ubicadas a unos 70 kilómetros al este o frente a la costa caribeña de Nicaragua, que poseen una superficie total de 12,9 km² aproximadamente y que constituyen uno de los 12 municipios de la RAAS.
Las Islas del Maíz son dos: Great Corn Island, muchas veces también llamada simplemente Corn Island de aproximadamente 10 km², y Little Corn Island, de apenas 2'9 km².
Muchos de los habitantes son garífunas, una etnia caribeña de origen africano. El español es la lengua oficial en toda Nicaragua, no obstante, el inglés criollo es el idioma más hablado en las islas. Algunos de sus pobladores son de aborígenmiskito, que hablan la lengua miskito.
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Semana Santa: Durante la Semana Santa llegan muchos a visitar las dos Islas del Maíz, tanto la isla grande como la isla pequeña. Si tiene planes para visitar durante este periodo, seria necesario hacer reservaciones de hotel con anticipación.
Agosto 27: Otro periodo de mucho festejo. Es un periodo de tres días de celebración. Incluye juegos, desfiles, selección de la reina de la isla y bailes. Los festejos se celebran en toda la isla; sin embargo, una gran parte de la celebración se concentra en el lado sur.
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En los últimos años se ha incrementado notoriamente la visita de turistas al municipio, los cuales son atraídos por su belleza natural. Las islas no cuentan con infraestructura que de cobertura a la gran demanda turística generada últimamente, es por eso que en los últimos cinco años se han impulsado diferentes proyectos turísticos que pueden alterar los sistemas naturales de las islas, interrumpiendo la interacción necesaria para lograr un equilibrio entre ambiente natural y construido.
Debido a las condiciones climáticas, topográficas y la fragilidad de su ecosistema (presencia de humedales, arrecifes de coral, reducidas extensiones de bosques etc.), el tipo de turismo a desarrollar en la isla debe estar en concordancia con los recursos que posee y su sustentabilidad. Es por eso que el turismo de bajo impacto ambiental es el ideal a desarrollar en el municipio ya que éste contempla la realización de una serie de actividades que no afectan o causan impactos negativos al medio ambiente natural y cultural que caracteriza al municipio.
